Le Vogue Réservation : 01 45 00 45 00Réservation
Le RestaurantLes menusRéceptionsPhotosContact



Le chef
Serge Lefoul, 55 ans, est le chef cuisinier du restaurant du Duplex "Le Vogue", depuis maintenant huit ans.

Avant cela, il a travaillé pendant une dizaine d'années aux prestigieuses Pyramides de Port-Marly, indéniable label de qualité. M. Lefoul aime la diversité, il marie les saveurs du monde entier ainsi que le sucré salé et apprécie rajouter quelques épices telles que le paprika ou le safran.

Le Vogue offre un panel important de buffets différents comme l'asiatique, le mexicain et même le traditionnel français, s'adaptant aux saisons qui passent. Notre chef aime à qualifier la cuisine d'art ; il accorde à la décoration et à l'innovation des places très importantes. Mais autre fait très important, il s'agit de l'équipe qui l'accompagne depuis une dizaine d'années maintenant ; il règne dans ces cuisines, une atmosphère complice pleine de solidarité, comme une bande de bons copains réunis autour d'une passion commune : la cuisine.

M. Lefoul est resté humble de toute médiatisation à l'instar d'autres grands cuisiniers. Il tient à garder ses méthodes traditionnelles tout en rivalisant chaque jour d'idées surprenantes. Une belle phrase "de son cru" le résume assez : "le cuisinier est un artisan et avant tout un artiste".


Contact
Le Vogue, 2 bis avenue Foch, PARIS 16ème. / Téléphone : 01-4500-4500 / Fax : 01-4500-4524 / E-mail : restaurant@leduplex.fr / Plan d'accès